Roccolo dei Gelsi Bianco

11,00 (IVA inclusa)

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Descrizione

Roccolo dei Gelsi Bianco

Vino bianco ottenuto da varietà PIWI resistenti alle crittogame della vite: Bronner e Johanniter
In questo vigneto NON sono mai stati fatti trattamenti antiparassitari di alcun tipo.
Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione a temperatura controllata (16-18°C) in serbatoi inox con lieviti autoctoni, fermentazione malolattica parzialmente eseguita, maturazione sulle fecce fini per 9 mesi, imbottigliamento, quindi riposo in vetro per circa 3 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.15 kg